【案例】未落实食品安全主体责任被罚

上海市徐汇区市场监督管理局

行政处罚决定书

当事人：某（上海）食品有限公司徐汇第十分公司

负责人：闵某

统一社会信用：91310101MA1F******

经营场所：上海市徐汇区**路**号

经营项目：餐饮服务经营者：热食类食品制售，冷食类食品制售，生食类食品制售

现查明，我局就当事人某（上海）食品有限公司徐汇第十分公司未将追溯食品进货信息录入上海市食品安全信息追溯平台以及未落实食品安全主体责任，开展日管控、周排查、月调度工作制度和机制的行为于2023年5月8日制发行政处罚决定书（沪市监徐处[2023]042023******号），当事人于2023年5月12日签收了上述行政处罚决定书。经2023年5月25日我局对当事人店内再次进行现场检查，查明当事人仍未对进货食品“内脂豆腐”进行追溯登记，未将进货信息录入上海市食品安全信息追溯平台，同时也未落实食品安全主体责任，开展日管控、周排查、月调度工作制度和机制。

以上事实有对当事人询问笔录、现场检查笔录、书证等相关证据予以证明。

2023年7月25日，我局向当事人送达了《行政处罚告知书》，依法告知当事人我局作出行政处罚的事实、理由、依据、处罚内容及其享有的权利。在规定期限内，当事人未提出陈述或申辩意见。

当事人在其经营场所未对进货食品“内脂豆腐”进行追溯登记，未将进货信息录入上海市食品安全信息追溯平台的行为，违反了《上海市食品安全信息追溯管理办法》第十七条第一款第（一）、（二）项的规定，根据《上海市食品安全信息追溯管理办法》第二十四条第二款的规定，决定作出行政处罚如下：

罚款人民币叁仟元整。

当事人未落实食品安全主体责任，未建立日、周、月工作制度和机制的行为，违反了《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》第十条的规定，根据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（二）项的规定，决定作出行政处罚如下：

罚款人民币壹万元整。

综上，我局决定对当事人作出行政处罚如下：

罚款人民币壹万叁仟元整。

现要求当事人于收到本决定书之日起十五日内携带本决定书，将罚款（13000元）交至本市工商银行或者建设银行的具体代收机构。逾期不缴纳罚款的，本局可依据《中华人民共和国行政处罚法》第七十二条第一款第（一）项的规定，每日按罚款数额的百分之三加处罚款。

如当事人不服本决定，可以在收到本决定书之日起六十日内依法向徐汇区人民政府申请行政复议；也可以在六个月内依法向人民法院提起诉讼。

逾期不申请行政复议也不向法院起诉，又不履行行政处罚决定的，我局可以申请人民法院强制执行。

上海市徐汇区市场监督管理局

（印章）

2023年8月2日